preloder

Restaurant

27.06.2019 – 15.09.2019

“eat better … feel better”

Wir sprechen aus Liebe, weil wir Ihnen eine kulinarische Erfahrung, neuen und einzigartigen Geschmack mit Ehrlichkeit und Geschichte anbieten.

Frühstück

8 bis 10.30 Uhr

(Inklusive bei Frühstück-Arrangements)

“…Österreichische Gemütlichkeit…”

Am Tisch serviert: Etagere mit Wurst- & Käsespezialitäten, Konfitüre, Frischkäse sowie Obst, Müsli & Joghurt

Buffet: verschiedene Schmankerln & süße Köstlichkeiten

Auf Bestellung: Eierspeisen frisch aus der Küche

Für Spät-Aufsteher: Frühstück in der Lounge (25 € p.P.)

Frühstück auf dem Zimmer: Wahl entsprechend Speisekarte zwischen Continental- oder Wachtelhof-Frühstück (gegen Aufpreis)

Schönes Wochenende, echter Geheimtipp!

Fantastisches Frühstuck, extrem nettes Personal, schöne Zimmer, super Essen im Restaurant und der schönste Wellnessbereich den ich kenne!

Nils

29. Oktober 2018, Booking.com

[…] folgt im Restaurant Wachtelhof mit seiner jungen, dynamischen Küche einer ganz neuen Küchenphilosphie. […] kreiert traditionelle Köstlichkeiten, zeitgemäß interpretiert, fantasievoll und mit Freude zubereitet. […]
ehrlich, klar und unverfälscht, beste frische Zutaten vornehmlich aus der Region.

A LA CARTE

2017

[…] Unbedingt zu erwähnen ist das wunderbare Essen — ein charmanter, kreativer Koch, der sich auch Zeit für Gespräche mit seinen Gästen nimmt und generell der Service, den ich besonders angenehm und effektiv empfand. […]

Lisa P.

1. Februar 2018, tripadvisor

Snack in der Lounge

14 bis 16 Uhr

“…inbetween…”

Genießen Sie eine Pause in unserer Lounge oder Terrasse mit einer Schmankerl-Jause.

Gault & Millau Österreich kürte den Wachtelhof 2016 zum Hotel des Jahres.

2017 erhielt unser Restaurant Wachtelhof eine Haube für unsere historischen Schmankerl Menüs.

2018 erhielt unser Restaurant Wachtelhof zwei Hauben mit unserer Fusion Küche.

Erfreulich konstant und auf hohem Niveau zeichnet sich die Küche aus. Jede Woche finden „Hüttenabende“ mit Schmankerln aus dem Pinzgau statt. Aber auch die weniger rustikalen Gerichte überzeugen durch Qualität und vor allem durch Kreativität. […] Gault & Millau

Schmankerl Restaurant

19 bis 21 Uhr

“…make unusual to be usual…”

Mehr-Gänge-Schmankerl Menü

Egal ob regional oder international, bodenständig oder trendig, deftig oder mediterran — unsere Gäste erleben eine wahre kulinarische Reise.

Wir dürfen Sie überraschen!

A LA CARTE auf Wunsch

Die lange Tradition der Gastfreundlichkeit in dem historischen Österreich bekommt einen frischen Impuls! Inspiriert von bewährten und modernen internationalen Einflüssen werden kulinarische Genüsse gestaltet.

In unserem Schmankerl Restaurant steht österreichische Tradition in einem charmanten, eleganten und doch lässigen Ambiente im Vordergrund.

Hier servieren wir traditionelle österreichische Gerichte neu interpretiert: wir spielen mit der regionalen Küche und verleihen ihr einen internationalen Touch. Wir möchten mit unseren Gerichten die Kindheitserinnerungen unserer Gäste wecken und Sie die Speisen wieder neu entdecken lassen.

Alle frischen Produkte werden soweit möglich regional bezogen, ob Saibling und Lachs aus den umliegenden Bächen oder Fleisch von österreichischen Bauern. Auch für unsere vegetarischen und veganen Gäste hält unser Küchenchef Hochgenüsse bereit.

Chefstable

bis zu 8 Personen

(Bitte reservieren)

“…sit together & enjoy together…”

Beisammen sitzen, inspirierende Bekanntschaften machen und Gaumenfreuden genießen.

4 bis 8 GÄNGE

Erleben Sie einen genüsslichen Abend in intimer Atmosphäre in unserer Zirbelstube mit saisonal ausgerichteten Menüs und neuesten Kreationen unseres Küchenchefs.

Unser Sommelier präsentiert Ihnen dazu optimal abgestimmte Weine und deren Geschichte.

Sie werden die Leidenschaft, das Talent und die Fantasie unseres Küchenteams erleben: den Geist des kulinarischen Abenteuers in unserer Zirbelstube (anno 1750).

Für unsere Gäste planen wir außerdem jede Saison exklusive, individuelle Gourmet Specials.

Bestpreis­garantie

Auf unserer Homepage buchen Sie immer zum günstigsten Preis!

Central Reservations
reservations@huetterboenan.com

Boutique Hotel Wachtelhof
Urslaustraße 7
A‑5761 Maria Alm — Hinterthal

Telefon & Reservierung
+43 6584 — 23888–0

E‑Mail:
hotel@wachtelhof.net

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