Restaurant
Willkommen im Restaurant Wachtelhof – einem Ort, an dem alpine Herzlichkeit auf die Raffinesse österreichischer Küche mit internationalen Einflüssen trifft.
In der warmen, einladenden Atmosphäre unseres Restaurants genießen Sie mit Liebe ausgewählte Weine und kreierte Gerichte, bei denen regionale Zutaten im Fokus stehen. Genuss und Stil verschmelzen zu einem unvergesslichen Erlebnis.
Wir freuen uns, Sie im Restaurant Wachtelhof willkommen zu heißen und mit echter Gastfreundschaft sowie kulinarischer Exzellenz zu verwöhnen.
Exklusive Gourmetküche
22. Dezember 2025 – 2. Januar 2026
Erleben Sie eine außergewöhnliche Genusswoche: In dieser besonderen Zeit übernimmt der 2-Sterne-Koch Bobby Bräuer die gastronomische Leitung im Wachtelhof House of Hütter.
Freuen Sie sich auf ein festliches 6-Gänge-Weihnachtsmenü mit erlesenen Highlights wie Imperial-Kaviar und Ente aus dem Burgund, ein exklusives 7-Gänge-Silvestermenü mit Delikatessen wie handgetauchter Jakobsmuschel und Reh aus dem Poltinger Forst sowie ein kreatives 4-Gänge-Menü an den übrigen Tagen.
Bobby Bräuer, bekannt aus dem EssZimmer in der BMW Welt München, verbindet klassische Spitzenküche mit moderner Raffinesse – ein kulinarisches Erlebnis der Extraklasse.
Reservieren Sie jetzt Ihren Tisch und sichern Sie sich unvergessliche Gourmetmomente in stilvoller Atmosphäre!
Schönes Wochenende, echter Geheimtipp!
Fantastisches Frühstuck, extrem nettes Personal, schöne Zimmer, super Essen im Restaurant und der schönste Wellnessbereich den ich kenne!
[...] folgt im Restaurant Wachtelhof mit seiner jungen, dynamischen Küche einer ganz neuen Küchenphilosphie. [...] kreiert traditionelle Köstlichkeiten, zeitgemäß interpretiert, fantasievoll und mit Freude zubereitet. [...]
ehrlich, klar und unverfälscht, beste frische Zutaten vornehmlich aus der Region.
[...] Unbedingt zu erwähnen ist das wunderbare Essen - ein charmanter, kreativer Koch, der sich auch Zeit für Gespräche mit seinen Gästen nimmt und generell der Service, den ich besonders angenehm und effektiv empfand. [...]
Alpine breakfast | 7 bis 10.00 am
“EIN MORGEN IN DEN ALPEN”
Wir erwarten Sie mit einem ausgewogenen Alm-Frühstücksbuffet in unserem gemütlichen Restaurant.
Gault & Millau Österreich kürte den Wachtelhof 2016 zum Hotel des Jahres.
2017 erhielt unser Restaurant Wachtelhof eine Haube für unsere historischen Schmankerl Menüs.
2018 erhielt unser Restaurant Wachtelhof zwei Hauben mit unserer Fusion Küche.
Erfreulich konstant und auf hohem Niveau zeichnet sich die Küche aus. Jede Woche finden „Hüttenabende“ mit Schmankerln aus dem Pinzgau statt. Aber auch die weniger rustikalen Gerichte überzeugen durch Qualität und vor allem durch Kreativität. […]