Restaurant
Willkommen im Restaurant Wachtelhof – einem Ort, an dem alpine Herzlichkeit auf die
Raffinesse italienischer Kochkunst trifft. Unter der Leitung unseres italienischen Küchenchefs
erwartet Sie eine Kulinarik, die traditionelle Aromen mit mediterraner Eleganz vereint.
In der warmen, einladenden Atmosphäre unseres Restaurants genießen Sie mit Liebe
gewählte Weine und kreierte Gerichte, bei denen regionale Zutaten auf die Leichtigkeit
Italiens treffen. Genuss und Stil verschmelzen zu einem unvergesslichen Erlebnis.
Wir freuen uns, Sie im Restaurant Wachtelhof willkommen zu heißen und mit echter
Gastfreundschaft und kulinarischer Exzellenz zu verwöhnen.
Alpine breakfast | 8 bis 11.00 am
“EIN MORGEN IN DEN ALPEN”
Wir erwarten Sie mit einem ausgewogenen Alm-Frühstücksbuffet in unserem gemütlichen Restaurant.
Schönes Wochenende, echter Geheimtipp!
Fantastisches Frühstuck, extrem nettes Personal, schöne Zimmer, super Essen im Restaurant und der schönste Wellnessbereich den ich kenne!
[...] folgt im Restaurant Wachtelhof mit seiner jungen, dynamischen Küche einer ganz neuen Küchenphilosphie. [...] kreiert traditionelle Köstlichkeiten, zeitgemäß interpretiert, fantasievoll und mit Freude zubereitet. [...]
ehrlich, klar und unverfälscht, beste frische Zutaten vornehmlich aus der Region.
[...] Unbedingt zu erwähnen ist das wunderbare Essen - ein charmanter, kreativer Koch, der sich auch Zeit für Gespräche mit seinen Gästen nimmt und generell der Service, den ich besonders angenehm und effektiv empfand. [...]
LA DOLCE VITA DINNER
„Amor nasce nella cucina.“ – „Die Liebe entsteht in der Küche.“
Unser Restaurant lädt Sie ein zu einem kulinarischen Erlebnis, das die Vielfalt italienischer widerspiegelt. Mit erlesenen, hausgemachten und saisonalen Produkten bringt unser Küchenchef die mediterrane Lebensfreude direkt auf Ihren Teller.
Erleben Sie Genussmomente in unserer Zirbelstube aus dem 17. Jahrhundert in der traditionellen Restaurant-Stube – eine Atmosphäre, die Ihren Abend unvergesslich macht.
Gerne berücksichtigen wir individuelle Wünsche und bieten auch laktose- und glutenfreie Speisen an.
Das Dinner wird zwischen 19.00 und 21.30 Uhr serviert.
Book & indulge in the Italian way.
Gault & Millau Österreich kürte den Wachtelhof 2016 zum Hotel des Jahres.
2017 erhielt unser Restaurant Wachtelhof eine Haube für unsere historischen Schmankerl Menüs.
2018 erhielt unser Restaurant Wachtelhof zwei Hauben mit unserer Fusion Küche.
Erfreulich konstant und auf hohem Niveau zeichnet sich die Küche aus. Jede Woche finden „Hüttenabende“ mit Schmankerln aus dem Pinzgau statt. Aber auch die weniger rustikalen Gerichte überzeugen durch Qualität und vor allem durch Kreativität. […]
Here we serve traditional Austrian dishes reinterpreted: We play with regional cuisine and give it an international touch. We would like to awaken our guests’ childhood memories with our dishes and let them rediscover the dishes again.
All fresh products are sourced locally wherever possible, whether char and salmon from the surrounding streams or meat from Austrian farmers. Our chef also has delicacies in store for our vegetarian and vegan guests.
